Não é segredo que a Guinness é um dos maiores produtos de exportação de Dublin. É consumida em todo o mundo em grandes quantidades e é muito apreciada tanto pelos habitantes locais como pela população estudantil. Claro que há uma forma específica de saborear um pint desta cerveja preta, e não há duas Guinness iguais. Por isso, hoje vamos levá-lo numa visita guiada pela capital da Irlanda, enquanto refletimos sobre onde encontrar a melhor Guinness em Dublin.
Desde o coração de St. James Gate até aos animados pubs de Temple Bar, este guia completo tornar-se-á a sua referência sempre que visitar Dublin. Para quem não é fã de Guinness, os bares e pubs que vamos conhecer hoje oferecem muito mais e proporcionam memórias que vão além de saborear uma bebida deliciosa.
Porque é que a Guinness sabe melhor em Dublin?
Comecemos pela pergunta de ouro. Por que é que a Guinness em Dublin é mais suave, mais cremosa e, simplesmente, melhor?
Eis o que os frequentadores habituais e os barmen vos dirão:
É fabricada nas proximidades, em St. James’s Gate, pelo que é mais fresca e percorreu menos distância.
Os pubs de Dublin são mestres na arte de servir bebidas.
As linhas de produção são eficientes e os barris são processados rapidamente.
Mas, para além disso, a atmosfera que se vive ao beber uma Guinness em Dublin é inigualável. O tilintar dos copos e a sensação de autenticidade tornam esta bebida numa experiência única.
Então, onde posso encontrar a melhor Guinness em Dublin?
O Gravity Bar da Guinness Storehouse
Localização: St. James’s Gate
Ambiente: Muito frequentado por turistas, mas icónico
Não há nada melhor do que beber uma pinta na própria cervejaria St. James’s Gate. Berço da Guinness, este é o local ideal para quem quer viver uma experiência que vai além de uma simples bebida. Pode desfrutar de vistas panorâmicas da cidade e descobrir por que razão a sua cerveja sabe tão bem.
Pode comprar bilhetes para uma visita guiada à cervejaria (que inclui uma caneca de cerveja gratuita) aqui.
De John Kavanagh (The Gravediggers)
Localização: Ao lado do Cemitério de Glasnevin
Ambiente: Sem música, sem ecrãs, apenas um bar clássico
Esta cerveja aparece na maioria das listas por uma boa razão. A Guinness é servida aqui com um cuidado quase ritualístico, e os locais descrevem o seu sabor como «de veludo».
Mulligan’s, na Rua Poolberg
Localização: Perto do Trinity College
Ambiente: O encanto de um pub à moda antiga
Este sítio tem personalidade. As cabines de madeira, a iluminação suave, as brincadeiras vindas de trás do balcão. Jornalistas, estudantes e amantes de Guinness, todos concordam na sua consistência. Pode contar com uma cerveja servida na perfeição, sempre.
O Salão Longo
Localização: South Great George’s Street
Ambiente: elegância vitoriana
Uma joia arquitetónica, este pub serve Guinness desde 1766. A experiência aqui não se resume apenas ao sabor, mas também à história que impregna o mogno e os espelhos.
O Reddit revela: onde, segundo os estudantes, se bebe a melhor Guinness em Dublin
Um tema recorrente nos fóruns de estudantes e no Reddit é que o importante não é tanto perseguir o chamado «primeiro lugar», mas sim encontrar o seu local preferido.
«[Vou ao] Gravediggers para beber uma cerveja, mas acabo sempre no O’Donoghue’s pela música.»
«O que importa mesmo é com quem estás. Procura um sítio onde haja boa conversa e funcionários simpáticos no bar. A Guinness, por alguma razão, sabe melhor.»
Muitas vezes, as pessoas dizem que os pubs mais pequenos e menos conhecidos, perto do seu alojamento ou do campus, servem as melhores pintas. Às vezes, os locais escondidos são aqueles que estão mesmo debaixo do nosso nariz.
Como saber se está a beber uma boa Guinness
Utiliza esta lista de verificação simples antes mesmo de dares um gole:
O «pour» é um jogo de paciência que se divide em duas partes. Se for feito de uma só vez, bem, podes ter uma tarde difícil pela frente.
A espuma deve ser abaulada e densa, sem formar bolhas nem transbordar.
O vidro está limpo e tem a marca.
O barman gira o copo ao terminar de servir. É uma diferença subtil que confere suavidade à caneca.
Bares subestimados em Dublin
Há muito a dizer sobre a qualidade dos locais mais famosos; afinal, não é por acaso que são famosos. No entanto, Dublin tem dezenas de locais onde se pode desfrutar de um ambiente fantástico e de uma cerveja sensacional.
O Walsh’s, em Stoneybatter, é um pub acolhedor que atrai muitos estudantes. É um local agradável para começar a noite.
O Cobblestone é o local ideal para ouvir músicas clássicas do Trade e saborear boas canecas de cerveja.
O Tom Kennedy’s, na Thomas Street, fica a poucos passos do St. James’s Gate e, como tal, serve uma Guinness de confiança.
Algumas curiosidades sobre a Guinness que não valem nada
A Guinness tem menos calorias do que a maioria das cervejas lager tradicionais.
A cerveja é servida a 6 °C para preservar o seu sabor intenso.
O icónico efeito de aumento e estabilização é causado por bolhas de azoto.
Arthur Guinness assinou um contrato de arrendamento de 9 000 anos para a cervejaria St. James’s Gate em 1759.
Pode saber mais sobre a história da cervejaria Guinness e da família Guinness visitando St. James’s Gate e assistindo à nova série «House of Guinness» na Netflix. Trata-se de uma versão dramatizada de factos reais, mas vale a pena ver se gosta de uma narrativa repleta de ação sobre a história da família Guinness.
O Último Sorvo
Podes apaixonar-te pela perfeição requintada de um local famoso, ou deparar-te com um pub tranquilo numa terça-feira chuvosa e encontrar a tua cerveja de sonho. Seja como for, deixa que o teu paladar te guie e não te esqueças de fazer um brinde à viagem.
Quer estejas aqui por um semestre ou te tenhas instalado por mais tempo, encontrar a melhor Guinness em Dublin é um ritual de passagem. E, tal como qualquer boa história de estudantes, é melhor partilhá-la.
Descubra a oferta de alojamentos da Orla Student em Dublin, incluindo o Carmen’s Hall, situado no coração da comunidade estudantil da cidade.
Sláinte.
